今天是农历正月十五，是我国人民的传统节日———元宵节，又称“上元节”或“灯节”。

近二十几年来，元宵节已被赋予更深刻的文化内涵和人文色彩，其活动内容也不仅仅是看花会、赏灯会和吃元宵，而是向多元化方面发展。人们借助这个喜庆的节日，开展多种文化娱乐活动和经济交流活动，在祥和、喜庆、美满的气氛中，相互传递一份真情和爱心，希望新的一年幸福快乐!

[此贴子已经被作者于2007-3-4 14:55:59编辑过]

煮元宵小窍门 

元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点：  

１．轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。  

２．开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。  

３．文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。  

４．点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。  

５．勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。    

[此贴子已经被作者于2007-3-4 14:59:36编辑过]

女同胞们，好好学阿！！

男的自己学自己做给自己吃