过不断到各地参展及每年举办螃蟹节，“军山湖”蟹逐渐被大众认可，并成为江西乃至全国的品牌农产品。不过出名之后，却遭遇假冒蟹的冲击，令其经销商的销量大幅下滑。为了防止假冒现象，“军山湖”蟹不仅使用激光防伪，还佩戴了“身份证”牌。双重防伪后，“军山湖”蟹能否杜绝假冒货的“围堵”？记者对此进行了采访。
军山湖蟹享誉全国
“我几乎每年都参加了全国各地的螃蟹节，‘军山湖’蟹给我的印象最深，‘大、鲜、腥’已成为其代名词。尤其是‘大’这方面，在全国都是数一数二的。今年的‘蟹王、蟹后’体重分别为640克、470克，轻了40克、10克，尽管如此，仍然是全国最大的蟹。”上海水产大学教授王武在进贤举办的螃蟹节上如此评价“军山湖”蟹。
据悉，今年进贤全县螃蟹养殖水域达到40万亩，为保证其品质，不放人工饵料，大力推广种草养蟹，严格限制蟹苗投放密度，并延长禁渔期，为螃蟹创造良好的生长环境。
农业部向社会推介获得2006年中国名牌农产品称号的96个产品，江西4个企业的产品榜上有名，其中就包括军山湖清水大闸蟹，足见其品质。
冒牌蟹越来越多
23日，记者走访了南昌市墩子塘、塘子河等集贸市场及水产批发市场，卖方都称有军山湖的蟹。当记者质疑为何没有防伪标志时，卖方称只要加钱，可以随时提供印有“军山湖”字样的蟹。
“军山湖”蟹南昌经销商张树平告诉记者，今年的冒牌蟹越来越多。9月25日以前，“军山湖”蟹还没有上市，集贸市场、大超市就已有印上“军山湖”字样的蟹卖。即使在进贤县县城，“军山湖”蟹也遭遇假冒。
据张树平介绍，受假冒蟹的影响，今年的销量大幅走低。去年这个时候日销螃蟹三四百公斤，而眼下最跑火时也仅卖150公斤。
防伪新招有待检验
2003年，军山湖大闸蟹开始用上激光防伪，在蟹的背上刻上“军山湖”的字样，以区别于其他地方的蟹。但这样仍不能打击假冒现象，所以今年又增加了数码防伪技术，在蟹脚上挂一个牌，牌上印有防伪码、电话，消费者可以通过拨打牌上的电话或以手机短信的方式来辨别真伪。
张树平表示，目前就看此新招能否刹住假冒风，但也面临一定的问题。消费者一般看牌买蟹，但在吃的过程中，是否会打电话或发信息来辨真伪，那就很难说。假如消费者不按新招来辨别，挂上牌也取不到相应的效果。有关专家称，“给蟹配上‘身份证’是否有效果，在短期内看不出来，人的身份证都可以造假，何况是螃蟹。”
记者秦谦
链接 不配“身份证”未必不是军山湖蟹
据了解，“军山湖”蟹在市场上流通并不全挂牌及刻上“军山湖”的字样，除了各地经销商，养殖户还会自己拿到零售市场上去卖。记者22日在军山湖蟹一条街（昌万公路）看到，这里云集着几十家螃蟹批发及零售商。
“这里几乎所有的蟹都从军山湖里打捞出来，既无激光防伪，也不配‘身份证’。平时有批发商来进货，有些南昌市区的消费者甚至开车来买。”一名螃蟹经营户称。
据了解，军山湖河蟹产业采取统一苗种供应、统一养殖、统一品牌宣传、统一销售网络的“四统一”办法，实现“公司+基地+农户+市场”的产业经营化模式，但在实际操作中并没有达到这样的标准。
军山湖鱼蟹开发总公司相关负责人向记者表示，整个军山湖的水域上有60多家养殖户，并不是所有的养殖户都交给公司统一销售，有的蟹农不想麻烦，直接送到市场上去卖。这与公司的消化能力有关。今年军山湖共投放蟹苗2600万只，预计总产量可达130万公斤，较去年提高20万公斤。如此大的量，公司不一定能全部消化。
