andy 2008-6-10 17:04
进贤的乡风民俗
[b][size=2]一、春节习俗
[/size][/b]春节，是我国人民的传统佳节，普天同庆。同是过年，各地的习俗不一。进贤县城居民把农历十二月二十四称做“小年”，过了这一天，天天可以听见喜炮声。世代居民和居住在这里的外乡人喜欢按自己家乡的习俗团聚过年。
县城一带，胡姓是二十六过年。有“早过年，早接福”的意思；吴姓、王姓是二十八过年。不管十二月闰年还是平年，过年的日期固定不变，有“始终如一”的意思；凰岭的桐林嘴、大坊是二十七过年，中坊是二十八过年，三坊是二十九过年。相传祖上三兄弟都是“叫花子”，在外沿门乞讨，后来兄弟三人都发迹了，为图个喜庆，凑个热闹，兄弟互请，日期是：老大二十七，老二二十八，老三二十九。后来就分别成了他们过年的日子，一直沿袭至今。县城居民杂姓是活动年。平年为二十八，闰年为二十九，有同舟共济，忧乐与共之意。钟陵乡有个水东村，祖上在外经商的多，因迢迢路远，山水之隔，加上年边生意好做，年里往往赶不回来，常常要到新年后，因此，他们在正月初二吃团圆饭，也就是在这天过年，这种习俗也沿袭至今。
即使是同一天过年，也有早晚之别。凰岭、南台、白圩等地是早晨的年，大都吃芋头蒸肉，称做“蒸肉年”。凰岭一带大都是菜农，祖上一向勤劳，早点吃了团圆饭，可以早点上县城卖蔬菜；南台乡过年这天有个“短圩”，当地人称做“屙尿圩”，老乡吃了年饭，可早点上街赶圩，做点买卖；白圩乡的桥溪村更有趣，过“蒸肉年”作兴早，边吃天边亮，有迎接“光明、美好”之意，祝愿在新的一年里日子越过越红火。县城杂姓和大多数乡人们是晚上过年，为的是尽兴尽欢。
人们拜年走亲戚，各地规定的日期也有别。
县城和附近几个乡，除了正月初三、初五这两天，一直到元宵节，天天可以拜年，元宵节后拜年的就少了。有一句俗语是：“拜年拜到元宵后，提起篮子往外撂”。意思是说，元宵后大家都该忙了，不要再打搅人家。初三、初五是给上年逝世的亲人做“新年”之日。由于农村当圩的关系，如南台乡是“二、五、八”的圩，池溪乡是“三、六、九”的圩，因此，南台乡人初五，池溪人初三可以拜年走亲戚，而且这一天拜年显得恭敬，看得起对方。这两个乡初四就不走亲戚，是拜年的忌日。初三、初五这两天，如给有些乡、还有县城的人拜年，他们就不高兴了。
[b][size=2]二、上七羹
[/size][/b]农历正月初七，人们称做“上七”日，这一天，进贤县城及大多数乡村作兴用大米磨成粉末做羹汤吃。
当地有句俗谚是：“吃了上七羹，农民寻田耕”。意思说，新年过了，亲戚家也走了，歇也歇了好几天了。从这一天后，就得做点农桑，安排一年的农事了，一些做生意的人也开始出门了。这是世世代代进贤人民勤劳、惜时的写照。
不过，就是不事农桑的人家和豪门富户，这一天也喜欢做羹汤喝。因为连日来肥鱼大肉，花天酒地，早就吃腻了，也想趁机换换口味。再说，制作羹汤，也是一种烹调艺术，粘糊糊的羹汤里放点青菜，加点胡椒、大蒜子之类的作料，热乎乎地喝上一碗，十分可口。因为制作简便，且俭省，初七这天吃羹汤的习俗在许多乡镇沿袭至今。
[b][size=2]三、四月八庙会
[/size][/b]“四月八，淋死鸭”；“四月八，黄瓜炒子鸭”，这是流传在进贤人民中间的谚语。
从前，这农历四月八，不论是“淋死鸭”还是“晒死鸭”的天气，进贤县城的万寿宫（原轧花厂所在地）都热闹非凡，人们张灯结彩，在这儿举行庙会。用小轿抬着康王菩萨巡城，供人们朝拜。
据老辈人讲，这康王原是宋朝时进贤（时称钟陵）的县今，姓康。有一年大旱，百姓没有水吃。当时城里有一口井，其水有毒。爱民如子的县令怕百姓饮水中毒，自己先饮，饮后脸上发紫，中毒死了。百姓感激他，立庙塑像祭祀他。之后每年的朝拜就是因这而起。
朝拜康王后，县城要唱十天十夜的大戏。县城原来分十坊，每坊出钱演上一天一夜，还要绑扎两驾“儿郎”。就是在一丈来高的架子上放块横板或木箱，上面站着童男童女，穿戴十分整齐，涂脂抹粉，做着戏文里的各种动作。
庙会期间，万寿宫前搭着各式各样的棚子，三府三县的人都会来这里赶庙会，做生意，成为进贤县一年中最热闹的日子。
解放后，不兴搞这种庙会，但本地黄瓜仍在这时节首批上市，伴炒子鸭，味道鲜美可口。
[b][size=2]四、重阳酒
[/size][/b]农历九月初九称重阳。旧时，文人墨客在这一天有登高赋诗之举。县城附近的文人雅士常常结伴登上麻山，饮酒赋诗，饱览“竹影摇曳，秀丽清静”的自然风光。
重阳时节，大多数乡村，尤其是南台、钟陵、池溪、二塘一带，农户都要用大量的糯米酿造黄酒，用米少则四五十斤，多则数百斤，酿成清香甘醇的米酒，把坛坛罐罐装得满满的，有的是好几大缸。来客以酒代茶，无客也自斟自饮，不管有菜无菜，一喝就是一海碗，别有一番情趣，酿造的米酒起码可供用半年，酿得多的可续上第二年的重阳酒。
酿造米酒，人们都得特意挑选重阳这天，说是这天是“酒的生日”，酿的酒比平常要多，味道特别的醇美。是时已近“立冬”，水和气候都适于酿酒，酒娘多不坏味。如今南台等地，仍有这天酿酒的习惯。
[b][size=2]五、划龙船
[/size][/b]进贤是个滨湖丘陵地区，又有抚河、信河穿越过境，民间素有划龙船的习惯。划龙船又有一套古老的仪式，濒临抚河中游的李渡镇，在划龙船的仪式上更加讲究。
农历正月初八，“龙头转身”，把樟木雕成的龙头放在简单的木架子上，两个人抬着，敲锣打鼓吹喇叭，唱着贺船歌，由几个人挑着空箩筐，挨家挨户，各行各业，机关团体都要意思一下，以前是“送米”，以后是出钱出物，这是为划龙船筹集资金的方式。四月二十七晚，“龙船大显身”。即把旧龙头重新油漆，贴上金箔银箔，由法师祭船，杀公鸡取鸡冠血在龙头和龙身上圈点。船身呈梭子形，尖底，利于排水和减少阻力。底中一条筋，长三丈六尺，由一根粗大的整柱木制成。四月二十八日，“龙船下水”。上午，所有参赛的龙船集中在万寿宫戏台下，向万寿宫对面的普天福主许仙真君庙装香点烛放爆竹，再由锣鼓、喇叭伴奏，唱起贺船歌。歌词是吉利话和与端午节有关的词句。如“五月五日端阳节，屈原相公吊孤来”；“惊动河北水母到，五湖四海龙公来”；“菖蒲艾子分外香，一年四季保平安”；“艄锣鼓手到此地，风神喜笑保平安”等等。唱完，锣鼓动地，爆竹喧天，划手抬着龙船下水。四月二十九，“赛水”，从这一天起，练习划船和自由比赛。五月初六，“抢标”。河中停稳一艘大船，船头竖根竹竿，竿上随意系着一条一丈余长的红布作为锦标，一声哨令，“咚锵、咚锵”的锣鼓声响彻云霄。划手和着“咚锵”的节拍，越划越急。两岸观众喝彩助威，直到夺标为止。抢到锦标的将红布缠在龙头上，以示获胜。
[b][size=2]六、上梁
[/size][/b]旧社会民间建房，是一件很了不起的事，能建房的，也都是好户子，并且得有多年的积累才能建造新房。民间多是砖木结构的平房，以砖为墙，房屋设计大同小异，中间为厅堂，两侧为卧室。一般农户建起一幢新房，往往要住几代。因此，房屋建成，定要举行隆重的仪式，这种仪式就叫上梁。
上梁就是立柱以后，吊装屋梁，标志新房即将落成。上梁的仪式隆重而又讲究，各地大同小异。上梁仪式，即寄托吉祥之意，又是房主检验工程质量的过程。在上梁前，房主必须选择吉日吉时，房主与木匠师傅都得作一番布置安排。一般选择农历双日或实一、十五上梁，亲朋好友要送贺礼，工匠要讨赏，房主要摆上梁酒，以示庆贺。
上梁的仪式很有趣，通常仪式一般在清晨太阳未出来之前举行。仪式前要作好一番布置，新屋大门正上方贴着“帝星到座”或“帝星高照”的横幅；堂前正上方贴着“紫微驾临”或“紫气东来”的横幅；大门、中堂前四对柱头都贴上对联，如“竖柱正逢黄道日，上梁喜遇紫微星”；“凤阁竣工万代福，龙楼落成千秋美”等等。四间房正上方合贴着“福、禄、寿、喜”之类的字，堂前上方和东西两边穿方上挂匾，按照朋友大于亲戚（与娶亲相反），东边大于西边，上边大于下边的规矩，顺次挂匾。时辰一到，燃放鞭炮，即上梁仪式开始。先由房主和木工师傅向鲁班仙师叩头拜梁。然后，木工们用绳索把屋梁吊上去安装。与此同时，木工总师傅高声喝彩：“伏以，上梁金鸡叫，叫得满堂笑；鲁班仙师到，新堂坐得牢；左边一条龙，右边一只凤，百年永康泰，子孙保兴隆”。木工总师傅叫一声，房主和亲友应一声“啊”，即“应彩”。在喝彩过程中，木工总师傅一面叫，一面将房主事先装好的茶叶米豆的红布包抛在跪在地下的房主子孙的衣兜里，即表示“招财进宝”，又一面将蒸好的米果饼子抛在地面，许多凑热闹者蜂拥而上，一抢而光，这叫“打发”、“打发打发”，以求吉祥发达。上梁以后，房主要给木工师傅发红包，一般是银元十元。仪式完成后，房主大摆酒席，来客和木泥工饱餐一顿，皆大欢喜。
[size=2][b]七、猜拳
[/b][/size]猜拳，进贤人叫划拳，是流行于民间的一种伴随饮酒的娱乐活动。饮酒时，两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就赢拳，对方就得罚喝酒。喝酒的多少由双方商定，或请人监拳，尔后按章办事。
划拳，一般都在酒宴席上，既为饮酒助兴，又能活跃气氛。常使宴会热热闹闹，划拳和观拳者兴致勃发，使主人和宾客喜气洋洋。划拳有“拳诀”，拳诀多是一句句赞美词。划拳者在伸出手指说出个数时，一般不说硬梆梆的数字，而把零到十这些数字自然而然地嵌进一句句吉祥如意的赞美词中，听了使人感到舒坦、美气。譬如零，不直接说“零”，而是说成“宝拳”、“宝一对”，有“招财进宝”之意；一，说成“百子”，或“百子图”；二，说成“两相好”，祝愿人家夫妻“琴瑟和谐”，白头到老；三，说成“三多”或“三兴”；四，说成“四季财”或“四季发财”；五，就说“五金魁”、“魁首”，祝愿子弟金榜高中，仕途得意；六说成“六六顺”，七说“七巧”，八说“八福寿”，都是祝愿人家家庭兴旺、发达、顺遂；九，说成“九子”，即多子多孙，或“快发财”；十，说成“满堂”、“齐到了”，除了祝福全到外，还取“儿孙满堂”之意。“拳诀”，反映出当时人们一种普遍的追求、向往和憧憬。
划拳，还有一定的规矩和忌讳。如划第一拳时，称为礼貌拳，一般不出“零”和“一”，因为“零”是对人家伸拳头，无礼；“一”是伸拇指，对自己，有狂妄自大之说；对人家，有阿谀奉承之嫌。出“二”可以，但不能直伸食指和中指，像把叉子叉人家；不可伸拇指和食指，像把驳壳枪对着人家，要伸，也只能平放，或拇指向下，以示礼貌。
划拳一轮为十二拳，取十二个月之意，称做“划一年”；也可划半轮，即“六拳”，称做“划半年”。
各地划拳的形式虽然五花八门，节奏有快有慢，但基本内容大致相同。不同的是“戴帽子”或“掺花草”有多有少。如进贤县的邻县东乡和余干，还要在划拳前加上一大段唱词，嵌进固定的曲调中，使之美妙动听。
划拳是一种娱乐，如有分寸，“拳诀”健康，可属正当娱乐。有趣的是划拳也讲究点技巧，善于划拳的人不仅口呼手伸配合自如，还善于揣摸对方心理，观察对方出“手”规律，而且有一定的应变能力。
[b][size=2]八、打更
[/size][/b]打更，是解放前流行于进贤乡间的一种防盗报的活动。一般集镇或大点的村庄，都有由群众推举并给予一定报偿的更夫。更夫的职责就是在夜深人静之时，满村巡回敲打木鱼和铜锣。李渡一带在打更用的木鱼上十分讲究，一般选用老棕树杆挖成，再以硬质木锤敲击，声音凝重深厚，木鱼一响，一公里内外都听得见。打更又叫“打五更”，即戊时打初更，一更时打一下锣，表示一更天；二下锣表示二更天，以此类推，五下锣表示到了五更天，打完五更，天即黎明。对于旧社会既没有手表又没有时钟的贫穷落后的农村，确实起到一种报时作用。
打更的作用还在于治安防盗，更声一般都很有节奏，听起来像是“捉、贼—捉、贼—捉、捉贼，嘭！—”，前段“捉贼”是敲木鱼的响声，最后“嘭”是沉闷的锣声。“嘭”是地方方言，含有“赶走”的意思，即把贼赶走。寂静地深夜，村镇响起凝重深厚的更声：“捉、贼—捉、贼—捉、捉、贼，嘭—嘭—”，告诉居民和村民们，安心入睡；盗贼听见更声胆颤心惊。更夫是村镇卫士，责任重大，也深受居民和村民们的欢迎。
选用的更夫，一般都有几下功夫，能够对付两三个人，决非无能之辈。随着时代的发展，更夫和更声到二十世纪五十年代末期才销声匿迹，因为现代化的防盗报警设施，已远非昔日可比了。
[b][size=2]九、船家风情
[/size][/b]进贤总面积三分之一是水面，水乡面积大，以前的交通工具就是船，故有“村村有船只，人人会划桨”的说法。
驾船的人成日在水上漂流，是个带有风险性的活计，为行船图个吉利，使用术语常很别致。过去的船仓两头低中间高，前头的仓是船家住宿的，称做“官仓”；船尾仓是烧火弄饭的，原本应该叫“火仓”，却称做“太平仓”。船家吃、住等活动在两头，便于观察水情。如果船有渗漏，首先是船头船尾见水，便于及时舀掉。驾船运货，有利可图，平民百姓常投以羡慕的眼光，说“天上的哪咤，地下的船家”；“篙子一顿，不吃就困”，意为神通广大，生活惬意。可船家不以为然，他们说：“船有千条缝，赚钱不够用”。说纵然赚了点钱，也是“鸡蛋财主”，战战兢兢。
上船时，他们都要洗净脚，不从船头上跨上去，也不从橹上跨过去，认为这不吉利；炊事器皿等的叫法也与岸上人不同。如筷子叫“篙子”，饭瓢叫“划子”，韭菜叫“快菜”。叫饭时汤匙不能放在碗上，盛饭时揭盖不能翻过来，要顺着放；饭勺也要顺着放。饭菜吃完了，不能说“没有”，要说“还有”。因为他们最忌讳的是“翻船”、“沉没”。
船出航时，要焚香放鞭炮，而且都得用，表示顺的意思。船头要贴上“福”字，旁边贴副对联：“龙头金角生财宝，虎口银牙吐顺风”；船尾要贴上“顺”字，两旁也有一副对联：“九曲三湾随舵转，五湖四海遇顺风”；中间船桅上则写着“大将军八面威风”的字句，这一切都是图个行船顺风，一路平安的兆头。
船在水中航行，每日约行60公里，不过，每走30公里，就要寻找一个天然的避风港，叫做一站，到站后停一停，再观察天象。他们观天象是“早看东来晚看西”，如果早晨东方有乌云，最多两个钟头就会下雨；傍晚看西边，如果出现乌云，第二天天气则不佳。再是看水流，看江豚在水面上是否跳跃。俗话说：“头（江豚的头）向上（逆流向）起北风；头向下（顺流），起南风”。他们还有个行船“三不走”：即顶头风不走，下雨天不走，下雾天不走。
船走长江，必须从都昌县的老爷庙前经过，那里是鄱阳湖通往长江的必由之路，据传时代初，朱元璋和陈友谅大战鄱阳湖，朱元璋乘坐的船在老爷庙那个地方，遇上一股怪风，把船舵弄坏了，危在旦夕，正在这节骨眼上，一只偌大的脚鱼赶来，用咀咬住舵折断的地方，用四只脚划行代替舵板。朱元璋做了皇帝以后，就封这只脚鱼为“鼋将军”。从此，都昌县的村民在这里建起了老爷庙，还塑造了鼋将军的神像。后来，过往的船只凡经过远水道时，都要烧香祭祀这鼋将军，以求保佑平安大吉。从此以后，出航的船民也禁食脚鱼，生怕招来不测之祸。其实，那里之所以有怪风，并非妖怪作祟，因老爷庙地处庐山脚下，南风向刮去，被高耸入云的庐山挡了回来，风向突然变化，变成了侧风或旋风，船家不注意掌握风帆，就有翻船的危险。
船遇搁浅时，船民们脱衣下水，用背扛着船，打着号子：“煞咯咯溜溜活哟，嗬嗨！煞咯咯溜溜活哟，嗬嗨！大家兄弟齐着力哟，嗬嗨！前面有了水哟，嗨嗬！”的确，只要大家同心协力，一下子就把船推出了浅滩，又遨游在大江大湖之中。
将军 2008-6-10 21:09
结婚的时候，打新娘子，打贺堂鼓里，撒账......
hildebrand 2008-6-12 13:23
这个不错。
江南西道 2008-6-12 22:09
此贴不错
对"上梁"的习俗记忆尤新:
上世纪七十年代末期,本人父亲及伯父在外多年,出于对故乡的思念及考虑日后退休回乡安度晚年的想法,在罗溪某地建房,我和哥哥参加了上梁仪式。我是跪在西边房这头接的”兜宝”，那时候死活肯下跪，还哭闹不已。因为家人的哄骗说：那兜里有好吃的什么之类的，才稍逊安静下来完成了仪式。
记忆中兜宝袋装有五谷及一个银制的耳环。
希望能多多收集进贤风俗，我结婚是在外地，家里请了不少老家的亲戚来，风俗也大致按进贤风俗举行的，接新娘回家跪拜双亲后，有个老家来的本家兄弟一边主持仪式念念有词还撒米豆之类的，说完一段又一段地并有旁人和上梁仪式一样，有在旁亲友应一声“啊”，估计也是“应彩”。但是因为本家兄弟紧张及语速的问题，加之本人在外成长的缘故对进贤方言只能说听80-90%。结婚以后我多次看结婚录像都也只能听清类似“早生贵子”“孝敬双亲”之类的。
不知道哪位能提供进贤结婚习俗中主持仪式人那一整套的带说唱意味的祝福词。
寒塘秋苇 2008-6-13 03:38
秋南辛苦了!
有很多习俗都多年没有看到了,我都快有20几年没看过上梁了.
四月八在李渡有句话叫做"四月八 冷死鸡的冻死鸭"不知道在进贤的其他地方有没有这种说法.
记得小时侯在四月八那天我们当地人会用红纸写下"四月八毛虫永不发"贴在家里,因为以前大多数的房子都是盖瓦的,在气候比较潮湿的时候,瓦片上容易长毛虫,而在四月八当天贴上四月八毛虫永不发的话,在接下来的日子家里就不会有毛虫了!;P
[[i] 本帖最后由 寒塘秋苇 于 2008-6-13 03:42 编辑 [/i]]
