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南昌市民碘营养状况良好

１５日是第十三届防治碘缺乏病宣传日，今年的宣传主题是“普及碘盐十年，人口素质提高。”我市从２０００—２００４年五年来全市居民用户碘盐覆盖率平均大于９０％，居民合格碘食用率持续５年保持在９５％以上。目前我市消除碘缺乏病阶段目标防治成果得到巩固，市民碘营养状况良好。<BR><BR>    据介绍，碘元素是人体不可缺少的营养物质，碘缺乏时机体会出现一系列的障碍，主要表现为甲状腺肿、甲状腺功能低下、脑发育滞后和智力下降等，这一系列由于缺碘而造成的障碍统称为碘缺乏病。碘缺乏的最主要危害是智力损伤，尤其是胎儿和婴幼儿脑发育的损伤是不可逆的。据有关调查，碘缺乏地区人群的智商要比碘充足地区人口的智商低１３．５个百分点。<BR><BR>    食用合格的碘盐是防治碘缺乏病的最有效的措施。市疾中心专家提醒，生活在碘缺乏区每一位准备做母亲的女性都要认识到：必须在怀孕前就做好准备，给宝宝生长发育储积足够的碘。按国家规定碘盐必须是精制盐，小袋包装，有碘盐标志、碘盐应妥善保存，装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温，也不长期存放，应随吃随买。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：１、不能用水淘洗。２、炒菜、烧鱼肉和煮汤时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。３、不要把碘盐放在锅时炒，更不要放在油锅里煎炸。专家还特别提醒说，碘不能盲目乱补，在有条件的地方，应该先到卫生专业部门检测机体碘营养水平，然后在医务人员的指导下按需要补碘。